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廣東廚商匯科技有限公司

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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳新路9號B棟

備    注:(本工廠已從深圳遷至東莞鳳崗鎮)

機關單位廚房工程

雷州東里風電場食堂廚具工程

詳細內容


大型飯店廚房設備工程設計需要符合哪些條件呢。大型飯店廚房需求滿足眾多食客的就餐需求,如果我們的工程設備布局與設計不夠科學,我們的廚房效率就上不去,對飯店的自身發展有所影響,食客流失也是常有發生的。大型廚房設備后廚設備更加注重提供廚房的運作效率,增加廚房的運作性能;另外就是大型廚房更加要注重廚房的安全性;剩下的就是要考慮到整體廚房的節能效果,方便使用,詳細的看看下面深圳商正廚具的介紹。


一、讓廚房操作更加方便

大型飯店廚房員工流動性大,廚房的員工文化程度參差不齊,所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備,不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

二、節約能源環保不可少

由于國家對排放等調控力度越來越大,節能性已經成為一種主流,節能性好的廚房設備,熱效率高、能源利用率高,使得能量消耗量低,如壓力油炸可節省一半的烹調時間,節能相當50%。

三、提高廚房效率是關鍵

主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到要求,同時要看指標能維持多長時間,性能和價格要成正比。

四、整體廚房設備更安全

大型飯店廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。

五、好的廚房設計可以提升酒店的對外形象

規范根據飯店的檔次對飯店廚房規模提出具體要求,但在設計中能否體現飯店的檔次,實 際操作還是與規范存在較大差距的。這與經營者的要求和設計人員的水平有很大關系。有一些 飯店,店面富麗堂皇,一看后廚卻使人沒了胃口,經營者甚至嚴禁外人到后廚參觀,原因就是 后廚不堪人目。有的廚房油煙、噪音、熱氣影響餐廳,這無疑使飯店的形象大打折扣。

六、廚房設計影響經營效益

上述各點已經說明了廚房設計對經營效益的影響。專業化的酒店設計,不僅可以降低酒店 建設投資,更有助于提髙酒店硬件的運行效率,降低運行成本,增強市場競爭力,提髙人住 率、就餐率,增加經濟收益。

深圳市商正廚房科技有限公司是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的不銹鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能

環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火

車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

承接:政府、學校、酒樓飯店、連鎖餐飲廚房設備安裝調試售后維修工程,白鐵通風排煙工程,廚房油煙清洗等業務,歡迎來電咨詢,

到廠參觀洽談。

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