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廣東廚商匯科技有限公司

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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳新路9號B棟

備    注:(本工廠已從深圳遷至東莞鳳崗鎮)

榮譽資質
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廚房設備榮譽資質

詳細內容


一、酒店餐廳廚房部分功能區的設備清單和報價


面包房:和面機、圓磨機、四門高身雪柜、小麥粉車、酥餅機、電烤箱、冰盆車等約36.5萬
  
冰箱/冷凍庫:冷凍庫的庫板、冷凍庫門、冷凍庫壓縮單元、室內冷卻風扇等3.6萬
  
果蔬加工室:雙層操作臺、切片機、立式切片機、四重擱板、混合水龍頭、油分離池等約8.7萬;
  
肉類加工室:立式絞肉機、立式切片機、立式鋸骨機、盥洗室水龍頭、單星盆臺、除油池、滑輪可動式垃圾桶等約12.4萬;
  
洗滌場所:碗柜、高溫消毒架、星形臟盤臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、臟盤臺、排氣罩等約7.1萬;
  
前入間、冷肉間:感應水龍頭、碗柜、雙星池、混合水龍頭、油分離池、4個高身雪箱、個別烹飪箱、4個多士爐等約5萬個。



 

二、酒店餐廳廚房設備和各功能區的設計情況
  
1 .設備設計
  
酒店廚房設備設計的依據包括就餐人數、廚師、廚房工作人員的操作程序、人體工程學原理、國家和地方的相關法規。 設計的設備既滿足烹飪的準備和制作,又能使用簡便、安全、高效、節能、環保的設備。 這樣的設備是好設備。
  
2 .色帶設計
  
除了需要設計廚房設備外,餐廳廚房的各個功能區也需要根據廚房的使用流程來設計。 例如,肉類和水果蔬菜類的加工區必須分開。 洗碗期間需要4個以上的池子或洗碗機,需要消毒柜; 排煙設備必須安裝油煙凈化器,涼菜之間必須設置二次更衣室,至少有三個池塘。
  
這樣的整體布局和每個功能區的設計都需要根據地區而定,并根據酒店的需求而定。

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢!



發表日期:2017-06-25  瀏覽次數:

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