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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳新路9號B棟

備    注:(本工廠已從深圳遷至東莞鳳崗鎮)

電磁爐廚房設備
產品名稱:電磁雙頭單尾小炒爐
發表日期:2017-08-31
咨詢電話:13794472181
下一個: 電磁雙頭大炒爐

產品介紹

電磁雙頭炒爐

l  產品介紹:

    電磁雙頭單尾小炒爐屬于商用電磁爐類的一種,它是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理,電磁爐的熱源產生是通過電子線路板組成的部分產生高頻電流,電流通過電磁感應線圈時,會產生磁場,磁場內的磁力線通過被加熱的金屬容器會在容器表面產生強大的渦流,只是容器本身快速發熱,并迅速提高容器內物質的溫度,達到加熱的目的,由于感應線盤與被加熱的金屬加熱容器直接接觸,能量通過電磁感應進行傳遞,熱效率可以高達95%以上(指受熱吸收率在95%以上)。一般使用在酒店、學校、醫院、員工食堂、中西餐廳等具有商業性質的廚房。

電磁爐工作原理圖:

     

電磁爐機芯

l  產品特征: 

      1、設備整體采用堅固耐磨不銹鋼制作,經久耐用,使用年限可到10年及以上,

      2、炒爐面板采用1.5mm厚貼塑304#不銹鋼磨砂板一體打造,

      3、炒爐前身面板、側板、加強筋采用1.2mm厚貼塑304#不銹鋼板,

      4、腿腳采用φ51的不銹鋼圓管,調節腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳,

      5、配有LED屏顯示器,具有故障自檢并能顯示故障代碼,便于找出故障維修,

      6、采用自動排水裝置,配有兩個360°無死角旋轉水龍頭,

      7、設備常規尺寸:2100*1100*810+400,鍋的直徑:φ400~ 600(mm)

      8、電磁爐溫度可以在15秒內升溫至300℃,升溫速度遠遠高于傳統炒爐,

      9、8檔火力控制開關,火力更猛,超靜音工作環境,

      10、機芯采用德國進口IGBT高性能模板技術,傳熱線盤采用紫銅搭橋技術,耐電流沖擊性強,

      11、全封閉性結構,防止油漬、水、蟲鼠的侵入從而造成電磁爐機芯及線盤的損壞。


l  使用與保養

    大功率電磁爐在使用前,應仔細閱讀產品說明書,了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及制造商可能提供的售后服務內容,注意按大功率電磁灶上的標識操作,一般在使用、保養時應該注意以下幾點:

       1.  大功率電磁爐最忌水汽和濕氣,應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇,故應放置在空氣流通處,使用出風口要離墻和其他物品10cm以上,它的使用溫度為1040℃。

      2.  大功率電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質不能升溫,

      3.  在使用時,因為電磁炒爐易受其他帶有磁性物件干擾,因此灶面板上不要放置帶有磁性的物件,

      4.  切忌讓電磁炒爐空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

      5.  在大功率電磁爐23m的范圍內,最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器,以免受到干擾。

      6.  大功率電磁爐使用完畢,應將檔位慢慢的往下調,避免跳檔位造成檔位開關損壞,然后關閉電源,

      7.  清潔大功率電磁爐時,應待其完全冷卻,可用少許中性洗滌劑,切忌使用強洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不允許用水直接沖。


深圳市商正廚房科技有限公司是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的不銹鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

承接:政府、學校、酒樓飯店、連鎖餐飲廚房設備安裝調試售后維修工程,白鐵通風排煙工程,廚房油煙清洗等業務,歡迎來電咨詢,到廠參觀洽談。

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