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備    注:(本工廠已從深圳遷至東莞鳳崗鎮)

廚房工程案例
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產品名稱:中山大型醫院食堂商用廚房工程
發表日期:2017-09-05
咨詢電話:13794472181

產品介紹

幼兒園的室內空間有幼兒生活用房、教育輔助用房、供給用房三個空間。 幼兒生活用房間包括以班級為單位的活動單元、幼兒專用的活動室等; 教育輔助用房包括園長室、教師室、資料室、會議室、接待室、早間檢查室、保健室、會計室等; 供應用房應包括廚房、消毒室、洗衣房、熱水間、車庫等房間,廚房應形成一個隔間,與嬰幼兒生活用房有一定的距離。
  
1、廚房必須按照流程合理布局,符合國家現行衛生標準和現行行業標準《飲食建筑設計標準》JGJ  64的規定。 托兒所、幼兒園的廚房設計應根據廚房技術的要求設置相應的房間。 廚房主要房間的使用面積、工作人員及其使用的房間和面積應按照廚房技術的使用要求和有關標準進行設置。 廚房的使用面積必須為0.40m2/人均,且在12m2以上。 廚房面積的設置是根據《幼兒園建設標準》建設標準175-2016的規定確定的,根據規模不同,托兒所、幼兒園的廚房使用面積也不同,所以可以根據幼兒園的規模大小決定廚房使用面積。 但是,在小規模的托兒所和幼兒園中,為了保證廚房的基本使用功能,面積不要太小。



  

2 .各工作場所使用的廚具,如餐具、刀具等,要根據廚師的操作習慣進行排列,每天按一定的順序排列,以便于拿取。 廚房用具要馬上清洗干凈,水池旁邊放一個脫水臺,經常使用的地方要設置脫水臺。 最好的是懸掛放置。 這樣既可以節省柜臺的空間,又可以方便廚房用具的自然干燥,保持衛生。
  
3 .工作場所食堂廚房最重要的安全和衛生方面,也需要地面和墻壁的合作保證。 地面需要使用防滑瓷磚,防腐,容易清潔; 墻面是光滑的白色瓷磚和其他顏色典雅的瓷磚,與室內光線協調,容易清潔。 一般來說,工作場所食堂的廚房有快餐席,超市、水果店、飲品店等配套設施,這些配套設施集中在食堂旁邊,方便人們消費。 廚房的施工由于油煙、電力、火花等原因,大多不適合裝飾的安裝,但設計師設計的是讓各種設備的形狀和配置盡可能顯得美觀。

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。


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